Glossaire de la Maison

 

A

Absolu : Extrait concentré obtenu par extraction à l'alcool d'une concrète. Il faut 1 tonne de jasmin pour 1 kg d'absolu (10 000€/kg). Absolu de rose (15 000€/kg), absolu d'iris (60 000€/kg).

Accord : Combinaison harmonieuse de notes créant une impression unique. Accords célèbres : chypré, fougère, ambre.

Aldéhydes : Molécules de synthèse aux notes pétillantes et poudrées. Révolutionnaires dans Chanel N°5 (1921).

Ambre : Accord chaud de vanille, labdanum et benjoin. Base des parfums orientaux.

Ambre gris : Concrétion du cachalot (50 000€/kg), aujourd'hui synthétique (Ambroxan).

Ambrette : Graine d'hibiscus aux notes musquées végétales. Alternative naturelle au musc.

Animalique : Notes chaudes évoquant musc, civette, castoreum. Aujourd'hui synthétiques.

Aromatique : Famille aux notes d'herbes : lavande, romarin, sauge, thym.

B

Baume : Résine odorante aux notes chaudes et vanillées. Baume du Pérou, Tolu, styrax.

Benjoin : Résine balsamique vanillée et caramélisée. Fixateur naturel par excellence.

Bergamote : Agrume de Calabre, le plus utilisé en parfumerie (80% des parfums). Base des eaux de Cologne.

Boisé : Famille majeure : cèdre, santal, vétiver, patchouli, oud.

Bouquet : Assemblage de notes florales créant une composition complexe.

C

Cachemire : Accord moderne de muscs blancs et notes boisées ambrées. Seconde peau olfactive.

Cardamome : Épice aux notes fraîches, citronnées et camphrées.

Castoreum : Sécrétion du castor (synthétique) aux notes cuirées et fumées.

Cèdre : Bois noble. Virginie (crémeux), Atlas (sec, fumé).

Chypré : Famille créée par Coty (1917). Accord bergamote-mousse de chêne-patchouli.

Civette : Sécrétion animale (synthétique). Pure : fécale. Diluée : sublime et florale.

Cologne : Concentration 3-5%, notes hespéridées. Créée au XVIIIe siècle.

Concrète : Matière semi-solide obtenue par extraction aux solvants. Première étape avant l'absolu.

Coriandre : Épice aux notes vertes, fraîches et boisées.

Coumarine : Molécule aux notes de foin coupé, amande, vanille. Clé de l'accord fougère.

Cuir : Note chaude évoquant le cuir tanné. Notes fumées, boisées, animales.

D

Diffusion : Capacité d'un parfum à se propager dans l'air.

Distillation : Extraction des huiles essentielles par vapeur d'eau.

E

Eau de Cologne : 3-5% d'essences, tenue 1-2h.

Eau de Parfum : 10-20% d'essences, tenue 4-6h.

Eau de Toilette : 5-10% d'essences, tenue 2-4h.

Encens : Résine aromatique (oliban) aux notes fumées et mystiques.

Enfleurage : Technique ancestrale d'extraction par macération dans les graisses.

Essence : Huile aromatique extraite par distillation ou expression à froid.

Estragon : Herbe aux notes anisées, vertes et poivrées.

Eucalyptus : Note fraîche, camphrée et mentholée.

Évaporation : Diffusion des molécules. Tête (15-30min), cœur (2-4h), fond (6-24h).

Extrait : 20-40% d'essences, tenue 8-24h. Format le plus luxueux.

F

Fève Tonka : Graine aux notes vanillées, amandées et caramélisées. Incontournable des gourmands.

Fixateur : Ingrédient prolongeant la tenue : muscs, résines, bois.

Fleur d'oranger : Néroli (distillation) et absolu (extraction). Notes florales solaires.

Floral : Famille majeure : rose, jasmin, iris, muguet, tubéreuse, ylang-ylang.

Fougère : Famille masculine (1882). Lavande + géranium + coumarine + mousse de chêne.

Frais : Caractère léger et vivifiant. Agrumes, notes aquatiques, aromatiques.

Fruité : Notes de fruits frais ou exotiques. Très présent depuis les années 1990.

Fumé : Note évoquant la fumée, le bois brûlé, l'encens.

G

Galbanum : Résine verte aux notes herbacées et amères. Signature des chyprés verts.

Gardénia : Fleur blanche au parfum capiteux et crémeux. Recréé par accord.

Géranium : Note verte et rosée, légèrement mentholée.

Gingembre : Racine épicée aux notes fraîches, citronnées et piquantes.

Gourmand : Famille évoquant la pâtisserie : vanille, caramel, chocolat. Popularisée par Angel (1992).

H

Héliotrope : Fleur aux notes poudrées, amandées et vanillées. Odeur de massepain.

Hespéridé : Famille des agrumes : citron, orange, bergamote, pamplemousse, mandarine.

Huile essentielle : Concentré obtenu par distillation à la vapeur d'eau.

I

Immortelle : Fleur méditerranéenne aux notes miellées, épicées et curry.

Iris : Rhizome aux notes poudrées et boisées. 3 ans de séchage. 60 000€/kg d'absolu.

Iso E Super : Molécule synthétique boisée et ambrée. Effet seconde peau.

J

Jasmin : Fleur blanche capiteux et fruité. Grasse (pêche), sambac (vert), grandiflorum (équilibré). 1 tonne = 1 kg d'absolu.

Jus : Terme professionnel désignant le parfum liquide final.

L

Labdanum : Résine de ciste aux notes ambrées, cuirées et animales. Clé des accords ambrés.

Lavande : Plante aromatique fraîche et camphrée. Lavande fine de Provence (800-1400m).

Linalol : Molécule florale fraîche et légèrement boisée.

M

Macération : Repos du parfum après assemblage. Permet aux molécules de se marier.

Mandarine : Agrume doux et sucré, moins acide que l'orange.

Mimosa : Fleur jaune aux notes poudrées, miellées et vertes.

Mousse de chêne : Lichen aux notes boisées et terreuses. Signature des chyprés.

Muguet : Fleur blanche fraîche et verte. Recréé par synthèse.

Musc : Note animale (synthétique) poudrée et sensuelle. Fixateur et amplificateur.

Myrrhe : Résine balsamique amère et mystique. Utilisée depuis l'Antiquité.

N

Néroli : Huile essentielle de fleurs de bigaradier. Notes florales fraîches et hespéridées.

Notes de cœur : Se révèlent après les notes de tête. Durent plusieurs heures. Définissent le caractère du parfum.

Notes de fond : Apparaissent en dernier. Assurent la tenue (6-24h). Matières lourdes : bois, muscs, résines.

Notes de tête : Premières notes perçues. Les plus volatiles (15-30min). Première impression olfactive.

O

Œillet : Fleur aux notes épicées, cloutées et poivrées.

Opoponax : Résine balsamique douce aux notes miellées. Myrrhe douce.

Orange : Agrume dont on extrait plusieurs essences : zeste, petit grain (feuilles), néroli (fleurs).

Oriental : Famille aux notes chaudes, épicées et vanillées. Ambre, résines, bois précieux, épices.

Osmanthus : Fleur asiatique aux notes fruitées (abricot), florales et cuirées.

Oud : Bois précieux d'Asie. Notes boisées, animales, fumées. Matière la plus chère au monde.

P

Patchouli : Feuille indonésienne aux notes boisées, terreuses et camphrées. Incontournable des orientaux et chyprés.

Petit grain : Huile essentielle des feuilles de bigaradier. Notes vertes, fraîches et boisées.

Poivre : Épice piquante et chaude. Noir, rose, blanc apportent des nuances différentes.

Poudré : Caractère doux et velouté évoquant la poudre de riz. Iris, héliotrope, violette, muscs.

Pyramide olfactive : Représentation en trois niveaux : notes de tête, de cœur et de fond.

R

Résine : Substance végétale odorante. Notes balsamiques, chaudes et tenaces : benjoin, myrrhe, encens.

Rose : Reine des fleurs. Rose de Grasse et rose de Bulgarie. Notes florales, fraîches, fruitées ou poudrées.

Romarin : Herbe aromatique fraîche, camphrée et boisée.

S

Safran : Épice précieuse aux notes cuirées, métalliques et amères. Luxe et sophistication.

Santal : Bois précieux aux notes crémeuses, lactées et sucrées. Santal de Mysore (Inde) : le plus recherché.

Sauge : Herbe aromatique fraîche et camphrée. Sauge sclarée : herbacée et musquée.

Sillage : Trace olfactive laissée par un parfum dans le sillage d'une personne.

Styrax : Résine balsamique douce, vanillée et fumée. Fixateur en note de fond.

T

Tabac : Note chaude, douce et miellée évoquant les feuilles séchées.

Ténacité : Capacité d'un parfum à durer dans le temps sur la peau.

Thé : Note fraîche, verte et légèrement fumée. Thé vert (léger), thé noir (profond).

Tubéreuse : Fleur blanche au parfum capiteux, crémeux et narcotique. Récoltée de nuit. Matière précieuse et sensuelle.

V

Vanille : Gousse aux notes sucrées, chaudes et gourmandes. Vanille de Madagascar (Bourbon) : la plus prisée.

Vert : Caractère frais et naturel évoquant les feuilles, l'herbe coupée. Galbanum, violet leaf.

Vétiver : Racine tropicale aux notes boisées, terreuses, fumées et citronnées. Ingrédient masculin par excellence.

Violette : Fleur aux notes poudrées, vertes et sucrées. Feuilles (violet leaf) et fleur recréée par synthèse.

Y

Ylang-ylang : Fleur tropicale au parfum capiteux, floral et fruité. Notes exotiques et sensuelles. Originaire des Comores et de Madagascar.